地理標(biāo)志產(chǎn)品 秦安蘋果 - 可溶性固形物和總酸的檢驗

DB62/T 4185-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 秦安蘋果

范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安蘋果的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、技術(shù)要求、檢

驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安蘋果(2018年第33號)。

術(shù)語和定義

GB/T 10651 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

秦安蘋果

產(chǎn)自秦安地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的蘋果。

色澤

本品種果實成熟時果皮應(yīng)有的顏色，應(yīng)符合規(guī)定的著色面積。

果實硬度

果實胴部去皮后單位面積所承受的試驗壓力。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

秦安蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的秦安縣行政區(qū)域內(nèi)興國鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、劉坪鎮(zhèn)、葉堡鎮(zhèn)、安伏鎮(zhèn)、魏店鎮(zhèn)、王鋪鎮(zhèn)、王窯鎮(zhèn)、千戶鎮(zhèn)、王尹鎮(zhèn)、興豐鎮(zhèn)、中山鎮(zhèn)、五營鎮(zhèn)十七個鎮(zhèn)(詳見附錄A)。

技術(shù)要求

品種

長富二號、宮崎、惠民等著色系富士品種。

立地條件

立地條件為海拔1200m~1700m，無污染，有集雨節(jié)灌或提灌設(shè)施。土壤為黃綿土、淀土， pH為7.5~8.1，有機(jī)質(zhì)含量10g/kg以上。

栽培管理

盲苗

以隴東海棠、新疆野蘋果為主要砧木或以M26為中間砧木進(jìn)行苗木嫁接繁育。

定植密度

株行距為2m×4m、2.5m×4m、3m×4m或3m×5m。每666.7m²栽植44株~83株。

定植時間

春植為3月中、下旬；秋植為11月，秋植苗木可埋土越冬。

施肥管理

9月下旬~10月底施基肥，施肥方式為溝施或穴施。施肥量盛果期果園每666.7m²施有機(jī)肥3000kg~4000kg，復(fù)合肥30kg~50kg。

產(chǎn)量控制

每666.7m²產(chǎn)量控制在2500kg~3000kg。

采收

采收時間10月15日~11月5日，生育期180d。

感官要求

應(yīng)符合表1規(guī)定。

理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2規(guī)定。

凈含量

凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》。

安全要求

按 GB 2761、GB 2762、GB 2763 規(guī)定執(zhí)行。

檢驗方法

可溶性固形物

按 GB/T 10651 執(zhí)行。

GB/T 10651-2008 鮮蘋果

總酸

按 GB/T 12456 執(zhí)行。

GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

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